Did You Know ? #10

Onde - Onde Ketawa

Halo :)

Ketemu lagi sama dy - chan :D

Kalo dy - chan lagi enggak pake Bahasa Inggris, berarti itu tandanya dy - chan mau ngeshare resep atau sebagainya yang gak pake Bahasa Inggris

So, forgive me if this post isn't original *again*

It's my Tata Boga's lessons

Sorry :(

Alat Khusus :

Baskom adonan

Plastik tangan

Wajan

Sendok kayu ( sutil )

Alat meniriskan ( serok )

Alat menghidangkan

Celemek

Serbet

Koran ( untuk meniriskan )

Bahan - bahan :

½ kg tepung terigu

2 ons gula pasir

1 ons mentega Blue Band ( cairkan )

2 butir telur

1 sendok makan baking powder

1 sendok teh vanili

1 sendok teh garam

2 ons wijen putih

½ liter minyak goreng

Cara Membuat :

• Siapkan alat dan bahan.
• Masukkan tepung, baking powder, gula, garam ke dalam baskom adonan. Aduk rata.
• Masukkan telur kocok dan mentega ke dalam baskom adonan. Aduk rata sampai adonan dapat dibentuk. ( Bila perlu tambahkan air secukupnya )
• Bentuklah adonan bulat - bulat. ( Sebesar bola bekel )
• Celupkan onde - onde dalam air. Lalu, lumuri dengan wijen sampai rata.
• Goreng sampai masak dalam api sedang. ( 15 buah dalam 1 wajan )
• Hidangkan bersama kopi susu.

Gampang kan ?

Resep ini telah diuji coba di dapur SMPN 29 Surabaya :)

Hasilnya memuaskan lho :)

Cocok bagi semua jenis kalangan, baik pemula, proffessional, anak kecil, remaja, maupun dewasa :)

Did You Know ? #9

Kroket Mie Gulung

Hai ! :)

Ketemu lagi sama dy - chan :)

Kali ini memang jelas gak original, tapi dy - chan udah coba bikin ini lho :)

dy - chan dapet tugas praktek sama guru tata boganya dy - chan

Dan wala !

dy - chan nemu resep ini dari http://www.dapurbunda.com/menu_resep/olahan_mie_nasi_pasta.html

Judulnya ya Kroket Mie Gulung

Maka dari itu, dy - chan share kesini juga

Kalau ada waktu, kunjungi juga website diatas ya :)

Selamat mencoba :)

Bahan - bahan :
 
2 bungkus mie instant
1 ons daging cincang
daun bawang secukupnya
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
minyak goreng secukupnya
2 butir telur ayam
kecap manis secukupnya
daun pisang ( sebagai alas membungkus )
 
Cara Membuat : 
 
1. Didihkan 1 gelas air, masukkan mie instant, didihkan beberapa saat, lalu angkat.
2. Bubuhi 1 pak bumbunya, ratakan. Jika sudah terserap airnya, masukkan telur yang sudah dikocok, ratakan, diamkan dulu.

3. Panaskan 2 sendok minyak goreng di wajan, masukkan 2 macam bawang yang suduh digerus kasar, tumis, sampai berbau harum baru masukkan daging cincang, aduk - aduk sampai berubah warna baru masukkan irisan daun bawang dan bumbu - bumbu, bubuhi kecap 2 - 3 sendok makan.

4. Masak sampai daging tidak berair, taruh 1 sendok makan tepung terigu, ratakan pula sambil diaduk - aduk sejenak lalu angkat.
5. Adonan mie ditaruh di atas selembar daun yang sudah diminyaki, isi dengan daging, lalu gulung. Tutup kiri kanan dengan lidi. Kukus sampai masak.
6. Dinginkan, lalu potong - potong setebal jari. Celup ke dalam telur yang sudah dikocok lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng dengan minyak yang panas.

Gampang kan ?
Resep ini telah diuji coba di dapur SMPN 29 Surabaya :)
Hasilnya lumayan lho :)
Cocok bagi semua jenis kalangan, baik pemula, proffessional, anak kecil, remaja, maupun dewasa :)

Did You Know ? #8

Es Manado

Hola :)

Ketemu lagi sama dy - chan :D

Tetap dengan resep tata boga dari gurunya dy - chan :)

Kali ini bukan makanan, tapi minuman

Apakah minuman itu ?

Yap, kali ini dy - chan share Es Manado :)

Kata guru dy - chan sih, disebut Es Manado soalnya warnanya yang putih kayak orang Manado

Makanya dipanggil begitu

Hehe :D

Nah, selamat mencoba :)

Alat Khusus :

Baskom adonan

Sendok sayur

Talenan ( wadah memotong )

Pisau

Alat menghidangkan

Serbet

Celemek

Bahan - bahan :

1 buah sirsak ( ukuran sedang, usahakan isinya sudah diblender )

1 pack nata de coco ( usahakan yang bentuknya panjang dan pipih, tidak kotak seperti nata de coco biasanya )

¼ kg kolang kaling hijau

1 bungkus nutrijel putih ( plain, tanpa rasa )

Sirup rasa sirsak secukupnya

Es batu secukupnya

Air ½ liter

½ kaleng susu kental manis putih

1 botol sprite ( ukuran sedang )

Cara Membuat :

• Siapkan alat dan bahan.
• Potong nutrijel.
• Masukkan semua isi, air ½ liter, sirup, susu ke dalam baskom adonan. Aduk rata, cicipi, dan perbaiki rasanya.
• Masukkan sprite, hidangkan bersama es batu.

Gampang kan ?

Resep ini telah diuji coba di dapur SMPN 29 Surabaya :)

Hasilnya memuaskan lho :)

Cocok bagi semua jenis kalangan, baik pemula, proffessional, anak kecil, remaja, maupun dewasa :)

Did You Know ? #7

Bola - Bola Coklat

Haloo :)

Kali ini dy - chan enggak copy paste lho :)

Soalnya dy - chan lagi pengen share something original :)

Tapi, ini juga enggak 100% original

Soalnya ini resep tata boga yang dikasih guru dy - chan di sekolah

Hope you like it, guys :)

Selamat mencoba :)

Alat Khusus :

Baskom adonan

Sendok kayu ( sutil )

Alat menghidangkan

Celemek

Serbet kerja

Plastik

Bahan - bahan :

3 ons roti marie ( hancurkan halus seperti bubuk )

1 kaleng susu kental manis coklat

2 sendok makan bubuk coklat

2 ons butiran coklat ( ceres )

10 cup kertas

Cara Membuat :

• Siapkan alat dan bahan.
• Masukkan roti, bubuk coklat, susu kental manis ½ kaleng ke dalam baskom adonan. Aduk rata sampai adonan dapat dibentuk.
• Bentuklah adonan bulat - bulat ( sebesar bola bekel ). Lalu lumuri dengan meses sampai rata.
• Hidangkan dalam cup kertas dengan minuman coklat panas.

Gampang kan ?

Resep ini telah diuji coba di dapur SMPN 29 Surabaya :)

Hasilnya memuaskan lho :)

Cocok bagi semua jenis kalangan, baik pemula, proffessional, anak kecil, remaja, maupun dewasa :)

Did You Know ? #6

Fruit Punch with Nata de Coco


Bahan :


½ botol sirup rasa fruit punch warna merah
1/3 botol sirup rasa jeruk
1 botol besar soda
300 ml jus jambu biji merah
1 kg nata de coco
es batu secukupnya


Cara membuat :

• Tuang nata de coco ke dalam wadah yang cukup besar.
• Masukkan bahan - bahan lainnya lalu aduk hingga semuanya tercampur merata.
• Dinginkan di lemari es sekitar 30 - 45 menit / beri es batu lalu sajikan.

Tips :

• Sebaiknya masukkan soda sesaat sebelum disajikan kalau ingin sodanya terasa kuat saat disajikan.
• Bisa ditambahkan potongan buah - buahan seperti nanas / strawberry kedalamnya.

Ini dia resep kedua dy - chan :D

Tadi dy - chan bilang kan kalo see you next post ?

Nah kita ketemu lagi deh !

Haha :D

Ini juga copy paste dari majalah lhoo

* ketauan sering baca majalah daripada belajar hehe :D *

Tapi majalahnya beda

Ini dia majalahnya

Majalah Teen edisi 240 tahun XVIII Minggu Ketiga November 2010

Nah, majalah ini juga sama kayak Kiddo yang ngebahas tentang Harry Potter

Maklumlah, kan bulan ini adalah bulan yang paling ditunggu - tunggu sama seluruh fans Harry Potter di seluruh dunia dan di Tanah Air

Meskipun bukan fans Harry Potter, kalau mau liat filmnya kan gak ada salahnya kan ?

So tunggu apalagi ?

Kalau emang pingin nonton ya nonton aja !

Kalau bokek, gak punya duit, liat yang part 2 nya aja deh

Gak bakal rugi itu

Hehe :D

* promosi lagi --" *

Okay, gak bosen - bosennya dy - chan ucapin makasih ya udah baca postnya dy - chan ini :)

Sampai jumpa di resep ketiga :)

Did You Know ? #5

Buku Resep Madame Rosmerta


Selamat datang di The Three Broomstick !
Apakah kalian para Muggle juga ingin mencoba hidangan kami ?
Kami sudah menyiapkan resep yang bisa dibuat dengan bahan - bahan yang ada di dunia kalian !
Silahkan mencoba bersama teman dan keluarga :)


Butterbeer


Waktu pembuatan : 1 jam
Sajian                     : 4 gelas


Bahan - bahan :


1 cangkir brown sugar
2 sendok makan air
2 sendok makan mentega ( butter lho, jangan margarin )
½ sendok teh cuka apel
1 cangkir heavy cream ( bagi menjadi ½ cangkir )
½ sendok teh ekstra vanila
1/8 sendok teh bumbu pai labu ( untuk rasa )
4 botol soda krim ukuran 12 ons


Cara membuat :

• Dalam wajan kecil, campur brown sugar dengan air. Diatas api sedang, didihkan sambil sering - sering diaduk, sampai suhu termometer menunjukkan sekitar 115° C.
• Campur dan aduk mentega, cuka apel, dan ½ cangkir heavy cream. Singkirkan, kemudian dinginkan dalam suhu ruangan.
• Dalam sebuah mangkuk ukuran sedang, campur 2 sendok makan campuran brown sugar tadi dengan sisa ½ cangkir heavy cream. Gunakan mixer untuk mencampurnya hingga kental.

Cara Penyajian :

Bagikan campuran brown sugar ke dalam 4 gelas tinggi ( sekitar ¼ cangkir tiap gelasnya ). Tambahkan ¼ cangkir soda krim pada tiap gelas, kemuadian aduk. Isi tiap gelas hingga hampir penuh dengan soda krim tambahan, kemudian tambahkan topping diatasnya.

Nah, gimana resep dari dy - chan kali ini ?

Jelek ya ?

Yah namanya juga copy paste :D

Kali ini dy - chan copy paste bukan dari internet, tapi dari majalah

Ini dia majalahnya :)

Majalah Kiddo edisi 66 November 2010 halaman 31

Nah, bagi yang mau beli, silahkan !
Soalnya ada halaman tentang Harry Potter !

* ya iyalah kan ini resepnya Harry Potter --' *

Trus juga ada pinnya Hogwarts loh !

Buruan kalo mau beli :D

* hehe sekalian promosi *

Okay, makasih waktunya ya udah mau baca blognya dy - chan kali ini :)

Semoga bermanfaat buat kalian :)

See you next post :)